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Le soleil d'été nous appelle après le confinement. Si l'on pense à protéger sa peau, qui pense à protéger ses yeux ?

En 2040, 25 millions d’européens seront atteints de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) et 8,6 millions d’atteintes de la rétine suite à un diabète. En 2050, on estime que 50 % de la population mondiale sera myope. La modification de notre environnement lumineux, le vieillissement, des désordres métaboliques et des facteurs environnementaux pourraient participer à l’augmentation de ces maladies.

Si les progrès extraordinaires de la chirurgie ou des thérapies géniques sont capables de redonner la vue à certains patients, pour la majorité, des accompagnements portant sur les comportements, l’alimentation ou la complémentation restent les meilleurs moyens de préserver la vision.

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Parfois les nouvelles se percutent et ses rencontres prennent du sens. Ainsi en est-il de la pandémie de coronavirus et de la nécessité de diminuer notre consommation de viande, pour notre santé, pour notre environnement mais aussi désormais pour prévenir l’émergence de nouvelles pandémies ! Nous allons comprendre pourquoi et comment avec des écologues, anthropologues, immunologistes et écologistes de la santé.

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Publié dans Santé par | avec les tags Coronavirus Pandémies Monde Animal Alimentation animale Végétarien

Cette période de crise liée au Covid19, qui a envahi l'espace, nous amène à revoir notre mode de vie, nous bouscule dans notre quotidien et nos habitudes. Certaines personnes ressentent beaucoup d'anxiété : la peur d'être malade, de manquer, du confinement. Comment vivre cette expérience qui nous remet en cause ? Que se cache-t-il derrière cette émotion ?

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Suite à vos nombreuses demandes, nous allons décrire l’approche adaptative de la défense anti-infectieuse en PermaSanté®. Cette approche est valable aussi bien pour le coronavirus que pour la grippe saisonnière ou toutes autres infections respiratoires virales. En PermaSanté®, on agit selon 3 axes pour répondre durablement aux problématiques.

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C’est la question à laquelle ont tenté de répondre quatre acteurs du domaine lors d’une conférence du « Monde Festival » à l’automne dernier. Vous pouvez retrouver cette conférence ici. Nous allons reprendre plus en détail quelques éléments de cette conférence et nous appuyer également sur 2 grandes études françaises (ESTEBAN et NUTRINET-SANTE) qui étudient le lien entre nutrition et santé pour en retenir les éléments essentiels. Nous constatons, en effet, que l’alimentation qui était un acte simple réalisé avec des produits simples est devenue complexe avec des aliments complexes !

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Publié dans Alimentation Santé par | avec les tags Mieux Manger Alimentation Saine Alimentation Industrielle