À propos de Nathalie Carayol : 

Docteur en Environnement et Santé, spécialisée en biologie cellulaire, physiopathologie et microbiote intestinal, Nathalie Carayol possède une expertise à l’interface entre science, santé et communication.

Après une expérience en recherche en oncologie aux États-Unis et plusieurs années d’enseignement supérieur, elle développe aujourd’hui des contenus et formations scientifiques destinés aux professionnels de santé.

Son approche allie rigueur scientifique, pédagogie et vulgarisation afin de rendre accessibles des sujets complexes liés à la nutrition, à la nutrigénomique, au microbiote et à la santé préventive.

Mieux Gérer son stress

Mardi 11 mai 2027 – 12h45 à 13h45

Le stress chronique impacte profondément l’équilibre nerveux, hormonal, digestif, immunitaire et métabolique. Lorsqu’il s’installe dans la durée, il peut modifier la qualité du sommeil, la digestion, l’énergie, l’humeur et les capacités de récupération.

Cette formation permettra de mieux comprendre les mécanismes physiologiques du stress et les différents niveaux d’adaptation de l’organisme.

L’objectif est d’apporter des repères concrets pour accompagner durablement l’équilibre nerveux grâce à l’hygiène de vie, la respiration, le sommeil, l’activité physique et certains soutiens nutritionnels ciblés.

Programme de la session :

1. Comprendre la physiologie du stress

• Stress aigu et stress chronique
• Système nerveux autonome et réponse d’adaptation
• Cortisol, fatigue et récupération

2. Identifier les impacts du stress chronique

• Sommeil, digestion et immunité
• Charge mentale et équilibre émotionnel
• Stress oxydatif et terrain inflammatoire

3. Agir sur les leviers du quotidien

• Respiration et régulation nerveuse
• Sommeil, mouvement et récupération
• Organisation, rythme de vie et hygiène mentale

4. Soutenir l’équilibre par la nutrition

• Micronutriments impliqués dans l’équilibre nerveux
• Besoins accrus en période de stress
• Pistes naturelles d’accompagnement

5. Échanges et questions

• Comment prioriser le conseil
• Cas pratiques et situations fréquentes